Malettes de couteaux japonais

Les couteaux japonais : vous allez vite être adeptes

Les couteaux japonais connaissent un essor fulgurant depuis quelques années déjà. Pourquoi? Tout simplement parce qu'ils sont fabriqués dans des matériaux de qualité, et qu'ils assurent des découpes hyper précises. En plus, leur design exotique est très visuel et séduit le plus difficile des cuisiniers ! Ils vous permettent un autre style de découpe, comme par exemple la coupe très fine de tranches de saumon pour les sashimi. La prise en main est également différente, avec un manche en D de forme traditionnelle, quoi qu'ils ont de plus en plus tendance à offrir des manches rivetés droits pour séduire les chefs occidentaux. Une mallette de couteaux japonais vous permet donc une infinité de possibilités dans vos recettes! Vous allez pouvoir réaliser de beaux sushi, des sashimi, de savoureux wok...Il y en a pour tous les goûts !

La malette couteaux japonais qu'il vous faut :

Couteauxduchef dispose de plusieurs modèles de mallettes japonaises Kai, avec notamment 2 modèles comprenant des couteaux de la célèbre gamme Wasabi Black, et ce à prix très intéressant. Parmi ces deux modèles, la Japon est plus conseillée pour des découpes asiatiques avec ces lames unilatérales, tandis que le modèle Euro présente des lames que l'on rencontre habituellement dans nos cuisines, comme un couteau de chef, un couteau d'office...Vous pouvez également trouver une mallette Kai Shun Classic, pour des couteaux damassés haut de gamme, mais également une mallette de 4 couteaux Haiku aux manches en bois très traditionnels. Nous vous conseillons de bien faire le point sur votre style de cuisine, et les aliments que vous découpez le plus, afin de choisir les modèles de couteaux qui vous correspondent le mieux. Enfin, nous disposons de mallettes diverses, en nylon épais pour un transport direct de la mallette à la main, ou bien en tissu traditionnel, à insérer dans un sac à dos hôtelier.